Foto: Stephanie Bex ©

Verloren brood schotel

Name: Verloren brood schotel
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vlaams
Ingredients: 500 gr rozijnenbrood; 500 ml Alpro Not M*LK; 50 gr bruine suiker; 3 el maïszetmeel; 1 tl kaneel; 30 gr bloem; 25 gr pecannoten gehakt; 30 gr margarine; 20 gr bruine suiker; poedersuiker; vers fruit

Video bekijken

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

Voor het verloren brood:

500 gr rozijnenbrood

500 ml Alpro Not M*LK

50 gr bruine suiker

3 el maïszetmeel

1 tl kaneel

Voor de crumble:

30 gr bloem

25 gr pecannoten, gehakt

30 gr margarine

20 gr bruine suiker

Voor de afwerking:

poedersuiker

vers fruit

Deze warme verloren broodschotel combineert rozijnenbrood met een romige plantaardige melkcustard en een krokante pecancrumble voor een zoete, nootachtige bite. In de oven gebakken en op smaak gebracht met bruine suiker en kaneel is dit gerecht ideaal als stevig ontbijt, gezellige brunch of hartverwarmend dessert in de herfst en winter. Werk af met poedersuiker en vers fruit voor frisheid en kleur.

Stappenplan om recept “Verloren brood schotel” te bereiden

1.

Snijd het brood in blokjes en verdeel ze over een ovenschaal.

2.

Meng de plantaardige drink met de suiker, het maïszetmeel en de kaneel. Overgiet het brood hiermee en zet even opzij.

3.

Doe alle ingrediënten voor de crumble in een kom en kneed met je vingers tot dikke kruimels. Verdeel over de schotel en bak het geheel nu 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

4.

Werk af met een laagje poedersuiker en vers fruit alvorens te serveren.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan