Verloren brood met rood fruit
Ingrediënten
Romig verloren brood van rozijnenbrood, in een eiermengsel met een vleugje kaneel gedompeld en goudbruin gebakken in de pan, brengt warme huiselijke smaken op tafel. Serveer met vanillegeroerde platte kaas, vers rood fruit en een drupje dulche de leche voor een romige zoetheid en fris contrast. Perfect als ontbijt, gezellige brunch of zomers dessert.
Stappenplan om recept “Verloren brood met rood fruit” te bereiden
Snijd de korstjes van de sneetjes rozijnenbrood. Breek de eieren in een grote kom en klop ze los samen met een scheutje melk en een snuifje kaneel.
Smelt een klontje boter in een grote pan. Dompel de sneetjes brood in het eiermengsel en bak ze vervolgens in de pan goudbruin. Bestrooi de boterhammen tijdens het bakken met een fijn laagje suiker.
Meng de zaadjes van de vanillestok onder de platte kaas.
Serveer het verloren brood met de platte kaas, het rood fruit en een beetje dulche de leche.
