Bereiden:
Meng in een grote kom het vegetarisch gehakt met de sweet chili saus.
Rol balletjes van het gehakt en maak er telkens een kuiltje in. Duw er een stukje geitenkaas in en rol opnieuw tot een balletje.
Paneer de balletjes door ze door bloem, losgeklopt ei en broodkruim te halen. Herhaal alle stappen nog een keer voor dubbele krokantigheid.
Meng voor de dipsaus de looksaus met de yoghurt. Kruid met peper en voeg er nog fijngehakte munt aan toe.
Frituur de balletjes goudbruin in de friteuse op 180 graden gedurende 4 à 5 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze samen met de dipsaus.
