Vegetarische saucijzenbroodjes

Een recept van Sabine Koning
Foto: Sabine Koning ©

Ontdek hier de feestrecepten uit het gloednieuwe programma 'De Eregast'!

Ontdek hier de feestrecepten uit het gloednieuwe programma 'De Eregast'!

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
8 plakjes bladerdeeg, ontdooid
250 gr vegetarisch gehakt
1 el tomatenpuree
1 tl sambal
1 teentje look, fijngehakt
1 el verse peterselie, fijngehakt
peper - zout
sesamzaadjes

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.

Verspreid de plakjes bladerdeeg over de bakplaat.

Doe het gehakt samen met de tomatenpuree, sambal, rode ui, knoflook en peterselie in een kom. Voeg er peper en zout aan toe en kneed het geheel even goed door.

Verdeel de gehaktmix in 8 gelijke delen en maak hier smalle worstjes van. Leg op ieder vel bladerdeeg een gehaktworstje.

Vouw het bladerdeeg dubbel en druk de randen goed dicht met een vork.

Bestrijk de bovenkant van de saucijzenbroodjes met losgeklopt ei en strooi hier sesamzaadjes over.

Bak de vegetarische saucijzenbroodjes in het midden van de oven in 25 à 30 minuten goudbruin en gaar. 

Inspiratie & blog

s