Varkensvlees in zoete sojasaus

Ontdek Azië op het Amazing Asia Festival in Antwerpen

Ontdek Azië op het Amazing Asia Festival in Antwerpen

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
500 gr varkensfilet, in reepjes
4 el sojasaus
2 el gembersiroop
3 el zoete chilisaus
1 el bruine suiker
0,5 tl pikante chilipoeder
1 tl kerriepoeder
1 grote ui, in halve ringen
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 paprika, in reepjes
2 el olie

Bereiden:

Meng de soja saus, chili saus, gember siroop, bruine suiker en kruiden. Roer dit goed door.

Verhit 1 el olie en roerbak de uien ringen en paprika reepjes op hoog vuur 3 minuten. Leg de groentes even apart op een bord en verhit de overgebleven olie.

Roerbak de varkensreepjes in 3 minuten gaar. Voeg de knoflook toe en bak dit even kort mee. Doe de groentes terug bij het reepjes en giet de saus erbij.

Roerbak alles al omscheppend nog 5 minuten tot de saus licht is ingekookt.

Serveren:

Lekker met gestoomde rijst en atjar tjampoer!

©kayotickitchen.com

Inspiratie & blog