Varkensvlees in zoete sojasaus

Hoeveelheid Ingrediënt
500 gr varkensfilet, in reepjes
4 el sojasaus
2 el gembersiroop
3 el zoete chilisaus
1 el bruine suiker
0,5 tl pikante chilipoeder
1 tl kerriepoeder
1 grote ui, in halve ringen
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 paprika, in reepjes
2 el olie
Recept afdrukken

Bereiden:

Meng de soja saus, chili saus, gember siroop, bruine suiker en kruiden. Roer dit goed door.

Verhit 1 el olie en roerbak de uien ringen en paprika reepjes op hoog vuur 3 minuten. Leg de groentes even apart op een bord en verhit de overgebleven olie.

Roerbak de varkensreepjes in 3 minuten gaar. Voeg de knoflook toe en bak dit even kort mee. Doe de groentes terug bij het reepjes en giet de saus erbij.

Roerbak alles al omscheppend nog 5 minuten tot de saus licht is ingekookt.

Serveren:

Lekker met gestoomde rijst en atjar tjampoer!

©kayotickitchen.com