Bereiding:
Snijd de vanillestokjes in de lengte in tweeën. Doe ze in een proper flesje dat je zeker 5 minuten hebt ondergedompeld in kokend water en overgiet ze met wodka. Zorg ervoor dat de stokjes volledig onderstaan. Schroef dicht en schud goed.
Bewaar het flesje op een donkere, koele plaats en laat minimaal 1 maand staan, liefst 3 maanden. Schud af en toe eens met het flesje. Wanneer het vanille-extract klaar is, kan je de stokjes verwijderen en eventueel het mengsel door een koffiefilter doen. Zo krijg je een helder vanille-extract.
Giet met behulp van een trechter over in kleine (propere) flesjes, voorzie ze van een leuk lintje en je hebt het perfecte cadeautje!
