Valentijnstoast met spiegelei

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok
Foto: Silke Van Engeland ©

Heerlijke recepten bomvol smaak, verzadigend én zeer voedzaam

Heerlijke recepten bomvol smaak, verzadigend én zeer voedzaam

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 sneetjes toastbrood
2 el Pauwels Algérienne saus
2 eitjes
1 hand geraspte kaas
olijfolie
1 hand peterselie, gehakt

Bereiden: 

Steek uit 2 van de sneetjes brood een hartje in het midden. Doe olijfolie in de pan en bak een sneetjes met hartje en sneetje zonder hartje, goudbruin langs weerzijden.

Besmeer de toasts zonder hartje met de Pauwels Algérienne saus en strooi er wat kaas over. Laat deze kaas smelten.

Breek ondertussen een eitje in het hartje van je andere toast. Laat bakken tot het eiwit gestold is.

Leg nu de toast met het eitje op de toast met saus. Serveer voor jouw hartje.

Werk af met peterselie. 

Inspiratie & blog