Turkse pizza
Ingrediënten
Deze Turkse pizza combineert huisgemaakt deeg met kruidig lamsgehakt, verse tomatensaus en frisse granaatappelpitten voor een smaakvolle mix van hartig en fris. De ovengebakken bodems worden dun uitgerold en belegd met een vulling op basis van komijn en paprikapoeder voor een Oosterse en mediterrane touch. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of een doordeweeks diner waarin simpele technieken groot resultaat geven.
Stappenplan om recept “Turkse pizza” te bereiden
Maak het deeg:
Doe de bloem en het zout in een kom. Voeg het lauwe water toe en kneed gedurende enkele minuten. Bestuif het werkblad met bloem, verdeel het deeg in 4 gelijke bollen en laat even rusten. Bestuif het werkblad met bloem en rol iedere bol deeg uit tot een pizzabodem met behulp van een deegrol.
Maak de tomatensaus:
Doe de tomatenblokjes, witte ui en peterselie in de hakmolen en mix tot een gladde massa. Bak het gehakt rul in een pan en meng vervolgens onder de tomatensaus samen met paprikapoeder, komijn, peper en zout.
Maak de Turkse pizza's:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel het gehaktmengsel over de pizzabodems. Leg een dunne laag, anders wordt de pizza te nat. Plaats de Turkse pizza's in het midden van de oven en bak ze 8 tot 10 minuten.
Serveren:
Werk de Turkse pizza's af met rode ui, peterselie, granaatappelpitten en Griekse yoghurt.
