Tomatensaus voor pizza

Ingrediënten

2 pizza's Even geduld...

1 kleine ui, gesnipperd

2 teentjes look, fijngehakt

4 el tomatenpuree

3 tomaten, zaadjes verwijderd en fijngehakt

1 el gedroogde oregano

1 el gedroogde basilicum

1 tl zout

2 tl suiker

0,5 tl peper

2 el boter

1 el olijfolie

Deze snelle tomatensaus voor pizza combineert rijpe tomaten, knoflook, ui en mediterrane kruiden tot een frisse, hartige basis voor zelfgemaakte pizza's. Door ui te fruiten met tomatenpuree en de saus zacht te stoven ontwikkelt hij in vijf minuten veel smaak, met een klontje boter voor een fluwelige toets. Pureren geeft een gladde textuur en de saus is ook ideaal voor pasta, dips of om in te vriezen voor drukke doordeweekse avonden.

Stappenplan om recept “Tomatensaus voor pizza” te bereiden

1.

Verhit de olie en fruit hierin de ui. Voeg de knoflook en de tomatenpuree toe en fruit een minuut mee. Voeg de tomatenstukjes, zout, peper, suiker en de kruiden toe. Roer goed door. Laat de saus op een zacht vuur in 5 minuutjes gaar stoven.