Toast met kikkererwtensalade en groentjes

Een recept van Steffi Vertriest

Ontdek nog meer zoete tips en eenvoudige backtechnieken in het nieuwe seizoen!

Ontdek nog meer zoete tips en eenvoudige backtechnieken in het nieuwe seizoen!

Ingrediënten

2 persoon personen Even geduld...
2 el tahini
1 tl mosterd
1 klein teentje look
2 tl kappertjes
1 stengel lente-ui
0,5 citroen, het sap
1 handje verse koriander
peper - zout
fijngehakte rode kool
sla
radijsjes
(zelfgemaakte) mayonaise
tuinkers
koriander

Bereiden:

Doe alle ingrediënten voor de kikkererwtensalade in de Domo Xpower Chopper en blend tot een geheel (er mogen zeker nog stukjes in zitten).

Toast de boterhammetjes in de DOMO toaster.

Beleg de geroosterde boterhammen met een laagje mayonaise, enkele blaadjes sla, de kikkererwtensalade, fijngehakte rode kool, radijsjes, tuinkers en koriander.

Met dank aan
DOMO

Inspiratie & blog