Sweet & spicy cashewnoten

Een recept van Steffi Vertriest, zoals gezien in De Gezonde Goesting

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

x x Even geduld...
1/2 el kokosolie
1 el honing
1 tl chilipoeder
250 gr cashewnoten
1 tl zeezout
1.5 tl kokosbloesemsuiker

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 150 graden. Smelt de kokosolie in een steelpannetje. Zet het vuur af en voeg de honing en chilipoeder toe. Roer door elkaar. Doe de cashewnoten in een grote kom en giet er het honingmengsel over. Roer goed door elkaar zodat het mengsel goed verdeeld wordt. Strooi de cashewnoten op een bakpapier, op een bakplaat. Zet zo’n 12 à 15 minuten in de oven op 150 graden. Haal de bakplaat uit de oven en strooi er meteen – nu de cashewnoten nog warm zijn – het zout en de kokosbloesemsuiker over. Laat afkoelen. Enjoy!

Met dank aan

Nutridia Grohe

Inspiratie & blog