Sushi traybake

Een recept van Stephanie Bex

Foto: Roos Mestdagh ©

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...

300 gr sushirijst

2 el rijstazijn

2 el suiker

250 gr zalm

250 gr gepelde scampi

2 grote el zoetzure saus

1 vel nori

1 avocado

0,5 komkommer

1 el pikante mayonaise

1 el sesamzaadjes

1 el gebakken uitjes

Bereiden:

Bereid de sushirijst volgens de instructies op de verpakking. Breng op smaak met rijstazijn en suiker.

Snijd de zalm en de scampi in stukjes en meng er de zoetzure. saus onder.

Neem een met bakpapier beklede bakplaat en spreid er de rijst over uit. Verdeel er vervolgens de stukjes zalm en scampi over. Snipper met een schaar de nori in kleine stukjes en strooi die over de rijst en de vis. Plaats de traybake nu 15 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven van 180 graden.

Snijd ondertussen de avocado in blokjes en de komkommer in schijfjes. Verdeel ze over de plaat. Werk nog verder af met pikante mayonaise, sesamzaadjes en gebakken uitjes.

Toon volledig recept & ingrediënten

Kopieer ingrediënten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Recept delen:

Uit het boek "Ovenheerlijk"

Dit kookboek biedt een verzameling van meer dan 60 overheerlijke, of zijn het ovenheerlijke, recepten die perfect zijn voor elk moment van het jaar. Originele ontbijtrecepten, hemelse hapjes, heerlijke hoofdgerechten en dolle desserts: van klassieke favorieten tot verrassende nieuwe combinaties, makkelijker dan dit wordt het niet!

Naast traditionele ovenschotels introduceert dit boek de veelzijdigheid van traybakes - eenvoudige alles-op-een-bakplaat maaltijden die je snel voorbereidt en vervolgens aan de oven overlaat. En dankzij de handige conversietabel kunnen jouw lievelingsschotels ook in de airfryer klaargemaakt worden.

Breng de warmte van huisgemaakte ovenmaaltijden naar je tafel en creëer onvergetelijke eetmomenten met je vrienden en familie!

Lees meer over Ovenheerlijk