Strawberry latte
Deze romige aardbeienlatte combineert zachte amandelmelk met een warme zelfgemaakte aardbeiensaus gezoet met honing, ideaal voor een lentebrunch of een zomerse picknick. Het warme drankje heeft een fijne balans tussen fruitige frisheid en milde zoetheid, perfect bij ontbijt of als gezellige traktatie. Maak hem eenvoudig door de aardbeien te verwarmen en te pureren en enkele lepels saus in een glas te scheppen voordat je de warme amandelmelk erbij schenkt.
Stappenplan om recept “Strawberry latte ” te bereiden
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in stukjes. Doe de stukjes aardbei in een steelpannetje en verwarm ze tot ze zacht zijn.
Verwarm ondertussen in een tweede steelpannetje de amandelmelk.
Haal de aardbeien van het vuur en voeg er de honing aan toe. Mix het geheel glad.
Serveren:
Neem enkele hoge glazen en giet in elk glas ongeveer 5 eetlepels van de aardbeiensaus. Vul het glas verder op met de warme amandelmelk.
Uit het boek "Meer gezonde goesting"
'Meer Gezonde Goesting' is het tweede kookboek van blogster, foodie en njam!-gezicht Steffi Vertriest. Dankzij de vele overweldigende reacties op het tv-programma en het gelijknamige boek 'De Gezonde Goesting' stond Steffi te trappelen van ongeduld om opnieuw haar beste, gezondste en lekkerste recepten te bundelen.
Met de recepten in 'Meer Gezonde Goesting' slaagt Steffi, en dus nu ook jij, er in om de dag rond gezond te eten: van ontbijt tot feestelijke hapjes en heeft ze nu extra aandacht voor kidsproof gerechten. Dit alles aangevuld met tips en weetjes om die gezonde levensstijl makkelijk te maken en vol te houden!
