Stoofpotje van kip met een hoedje

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
50 g boter
300 g prei
2 teentjes look
400 G kippenfilet
300 g kippengehakt
2 el bloem
150 ml kippenbouillon
100 ml sojaroom
bladpeterselie
1 pak kant-en-klare bladerdeeg
1 ei
1 tl kerriepoeder
nootmuskaat - versgemalen peper - zout

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200°C.

Snijd de kippenfilets in gelijke delen. Maak balletjes van het kippengehakt. Verhit wat olie en boter in een pan (geschikt voor de oven) op een matig vuur. Bak hierin de stukjes kip en balletjes gedurende 5 min.

Voeg de fijngesneden prei en knoflook toe en laat mee sudderen. Roer er de bloem, bouillon en sojaroom onder en laat indikken.

Hak de peterselie, voeg bij de saus en breng de saus verder op smaak met kerriepoeder, nootmuskaat, versgemalen peper en zout.

Rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Leg het deeg over de pan en maak een klein gaatje in het midden van de ronde.

Werk af:

Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en bak 20-25 min. goudbruin.

Uit het boek "Soepen en Stoofpotjes"

Wat is er heerlijker dan een kom warme soep op een koude winterdag? En wat gezelliger dan een pruttelend stoofpotje op het vuur? Dit boek geeft inspiratie en tips om makkelijke, maar vooral ook originele eenpansgerechten op tafel te toveren.

Uitgekeken op de klassieke tomatensoep met balletjes? Ooit al ’s appeltjes toegevoegd? Of een citroensoepje geprobeerd? Weinig tijd? Dan is de luiemadammensoep met vis een gezonde oplossing!

De stoofpotjes in dit boek zullen u ongetwijfeld ook verrassen: een jambalaya, een Irish stew, een Japans stoofpotje of een hutsepot met vis.

Ontdek snel alle 50 hartverwarmende recepten!



  • Titel: Soepen en Stoofpotjes
  • Uitvoering: Soft cover
  • ISBN: 978-90-5916-836-7
  • Pagina's: 130
  • Fotografie: Foodphoto
Lees meer over Soepen en Stoofpotjes

Inspiratie & blog

s