Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
50
g
boter
300
g
prei
2
teentjes look
400
G
kippenfilet
300
g
kippengehakt
2
el
bloem
150
ml
kippenbouillon
100
ml
sojaroom
bladpeterselie
1
pak kant-en-klare bladerdeeg
1
ei
1
tl
kerriepoeder
nootmuskaat - versgemalen peper - zout
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de kippenfilets in gelijke delen. Maak balletjes van het kippengehakt. Verhit wat olie en boter in een pan (geschikt voor de oven) op een matig vuur. Bak hierin de stukjes kip en balletjes gedurende 5 min.
Voeg de fijngesneden prei en knoflook toe en laat mee sudderen. Roer er de bloem, bouillon en sojaroom onder en laat indikken.
Hak de peterselie, voeg bij de saus en breng de saus verder op smaak met kerriepoeder, nootmuskaat, versgemalen peper en zout.
Rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Leg het deeg over de pan en maak een klein gaatje in het midden van de ronde.
Werk af:
Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en bak 20-25 min. goudbruin.
