Foto: Stephanie Bex ©

Spooky tortillachips met guacamoledip

Video bekijken

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

Voor de tortillavellen:

1 pak tortillavellen

1 flinke scheut olijfolie

1 tl Le Saunier De Camargue fleur de sel

Voor de guacamoledip:

2 avocado's

1 limoen, het sap

1 teentje look

1 handje koriander, fijngehakt

1 tomaat, in blokjes

1 snuifje peper

1 snuifje Le Saunier De Camargue fleur de sel

Deze spooky tortillachips met romige guacamoledip zijn het perfecte Halloween borrelhapje: krokante ovengebakken spookjes van tortillavellen met frisse avocado, limoen en koriander. Met een eenvoudig vormpje steek je oogjes uit en bak je in enkele minuten goudbruine chips die heerlijk knapperig zijn. Serveer met tomaat, knoflook en een snuf fleur de sel voor een feestelijke, smaakvolle snack.

Stappenplan om recept “Spooky tortillachips met guacamoledip” te bereiden

1.

Stans met een vormpje spookjes uit de tortillavellen en maak met een metalen rietje de oogjes. Leg de spookjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met een laagje olijfolie en bestrooi ze met fleur de sel. Bak de spookjes vervolgens ongeveer 5 à 8 minuutjes in een voorverwarmde oven op 200 graden tot ze goudbruin zijn.

2.

Maak ondertussen de guacamoledip. Lepel het vruchtvlees uit de avocado’s en meng het met het limoensap, de geperste look, de fijngehakte koriander en de blokjes tomaat. Breng op smaak met peper en een snuifje fleur de sel.

3.

Schep de guacamole in een schaaltje en steek er de spooky tortillachips in alvorens te serveren.

Toon volledig recept & ingrediënten