Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
130
ml
water
250
g
voorgekookte rode biet
500
g
rode kool, geraspt
250
ml
water
100
g
frambozen
1
el
citroensap
125
g
volle yoghurt
voor de afwerking:
geraspte citroenschil / fijne blokjes rode biet
bereiden:
Kook de rode kool gaar in het water en laat afkoelen. Doe de rode kool met de frambozen en de in stukken gesneden rode biet in een blender en mix fijn. Meng er het citroensap onder. Wrijf door een zeef, om de frambozenpitjes te verwijderen. Meng er de yoghurt door en laat koelen.
serveer:
Werk af met citroenrasp en fijne blokjes rode biet.
