Snelle pizza met gehakt en Turks brood

Een recept van Virginie Schoelinck
Foto: Roos Mestdagh ©

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 Turks brood
1 el olijfolie
250 gr lamsgehakt
8 el tomatensaus
1 flinke snuif za'atar
peper - zout

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de aubergine in de lengte in plakjes, wrijf in met olijfolie, leg in een ovenschaal en bak gedurende 15 minuten in de oven, of tot de aubergine gaar is.

Maak het lamsgehakt met een vork los en bak gaar in een pan. 

Smeer intussen het Turkse brood in met jouw favoriete tomatensaus en plaats 8 minuten in de oven. 

Verdeel het gehakt en de plakjes aubergine over het Turkse brood en werk af met de rode ui, granaatapelpitten, feta, za’atar en Griekse yoghurt. Kruid af met peper en zout.

Inspiratie & blog

s