Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
Turks brood
250
gr
lamsgehakt
8
el
tomatensaus
1
flinke snuif
za'atar
peper - zout
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de aubergine in de lengte in plakjes, wrijf in met olijfolie, leg in een ovenschaal en bak gedurende 15 minuten in de oven, of tot de aubergine gaar is.
Maak het lamsgehakt met een vork los en bak gaar in een pan.
Smeer intussen het Turkse brood in met jouw favoriete tomatensaus en plaats 8 minuten in de oven.
Verdeel het gehakt en de plakjes aubergine over het Turkse brood en werk af met de rode ui, granaatapelpitten, feta, za’atar en Griekse yoghurt. Kruid af met peper en zout.
