Ingrediënten
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Rol het deeg uit en neem er een grote cirkelvormige uitsteekvorm van 11 cm diameter bij en een kleinere van 7 cm diameter. Steek 3 grote cirkels uit het deeg en 3 kleine. Als je je cirkels goed plaats, krijg je dit net uit je pizzadeeg.
Leg een grote cirkel deeg op een vel bakpapier op de bakplaat en leg daar boven een kleine. Laat ze een beetje overlappen. De grote cirkel is de buik, de kleine het hoofd van de sneeuwman. Herhaal dit met de rest van het deeg zodat je 3 sneeuwmannetjes hebt.
Meng de passata met de tomatenpuree en kruid met het paprikapoeder, oregano en peper en zout. Smeer uit over het deeg.
Verdeel daarover de mozzarella. Snijd de olijven in schijfjes en gebruik deze om de ogen en de knoopjes op de buik mee te maken.
Bak ongeveer 12 minuten of totdat je kaas goudbruin is en haal uit de oven. Snijd van de oranje paprika drie neusjes en leg ze op de pizza’s. Maak een sjaaltje van rucola en serveer.
