Scampirolletjes

Ingrediënten

8 personen Even geduld...

1 pak kant-en-klare bladerdeeg

6 plakjes kaas (half belegen)

24 scampi's (gepeld)

4 stengels lente-ui

1 el sesamzaad

1 el maanzaad

1 ei (losgeklopt)

peper - zout

Knapperige scampirolletjes van bladerdeeg met halfbelegen kaas en frisse lente-ui: een ideaal borrelhapje voor feestjes, een picknick of een zomerse avond. De scampi worden met reepjes kaas en lente-ui opgerold, ingestreken met ei en in de oven goudbruin gebakken met sesam en maanzaad voor extra smaak en crunch. Simpel, snel en onweerstaanbaar.

Stappenplan om recept “Scampirolletjes” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

2.

Leg de plakjes bladerdeeg (liefst vierkante blaadjes bladerdeeg van 10 op 10 cm) op een met bakpapier beklede bakplaat. Snij het bladerdeeg en de plakjes kaas in lange reepjes van 3 cm breed.

3.

Versnijd de lente-ui in julienne van 8 cm lang.

4.

Beleg de reepjes bladerdeeg met kaas, reepjes lente-ui en een scampi. Kruid met peper en zout. Rol op en druk het uiteinde van de bladerdeeg goed aan.

5.

Leg de scampirolletjes op een bakplaat, bedekt met een siliconenmatje of bakpapier. Wrijf de rolletjes in met het ei en strooi er sesam- en maanzaadjes over. Laat in de oven 10 minuten goudbruin bakken.