Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
200
gr
rucola
100
gr
kerstomaatjes, gehalveerd
1
el
geroosterde pijnboompitten
400
gr
steak
balsamicosiroop
olie
Bereiden:
Bak de steaks in een klein scheutje olie aan beide kanten +- 2 minuten (of naar smaak). Laat ze rusten en maak ondertussen de salade.
Verdeel de rucola, de halfgedroogde tomaatjes, de kerstomaatjes, de pijnboompitten en de Parmezaanse kaas over verschillende bordjes. Snijd de steaks in dunne reepjes en leg ze bovenop de salade. Kruid met peper en zout en serveer met balsamicosiroop.
