Rundsreepjes teriyaki met rijst

Rundsreepjes teriyaki met rijst
Een recept van Stephanie Bex
Hoeveelheid Ingrediënt
400 gr rundsvlees
1 grote ui
1 rode paprika
1 groene paprika
250 gr Parijse champignons
400 gr rijst
sesamolie
Voor de teriyakisaus:
1 teentje look
50 ml sojasaus
1 grote el honing
1 cm gember, geraspt
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd het rundsvlees in lange, dunne reepjes. Snijd de ui en de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Meng alle ingrediënten voor de teriyakisaus. 

Kook de rijst gaar in gezouten water. 

Verhit een klein scheutje sesamolie in de wok en bak er de steakreepjes in aan. Voeg na enkele minuutjes de groentjes toe en roerbak tot ze beetgaar zijn. Doe daarna de teriyakisaus erbij en meng alles goed. 

Werk het rundsvlees ten slotte af met de sesamzaadjes. Serveer met de rijst. 

Beoordeling