Quiche met kliekjes uit de koelkast

Hoeveelheid Ingrediënt
4 eieren
1 1/2 kopjes melk
3 el gesmolten boter
1/2 kop zelfrijzend bakmeel
1 1/2 kopjes geraspte kaas
2 kopjes vulling naar keuze
extra: muffinvormpjes
Recept afdrukken

bereiden:

Verwarm de oven voor op 180C.

Meng in een kom de eieren met de melk, boter en bloem. Voeg de kaas en de vulling toe.

Giet het beslag in de muffinvormpjes en bak 40 minuten in de oven.

tip:

Voor de vulling kan je fijngehakte champignons, broccoliroosjes, restjes charcuterie enz… gebruiken. Bak wel even aan in een pan en laat het mengsel afkoelen voor je het onder het beslag mengt.