Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
100
gr
ongezouten boter
2
teentjes
look, geperst
0,75
tl
zout
1
el
fijngehakte peterselie
1
brood
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter samen met de look en het zout in een steelpannetje op het vuur. Roer de peterselie erdoor eens gesmolten.
Snijd met een broodmes een kruispatroon in het brood. Laat ongeveer 2 cm tussen elke snee en let op dat je niet te diep snijdt.
Besprenkel alle openingen met het botermengsel. Scheur de bollen mozzarella in stukjes en steek die tussen alle openingen. Borstel de rest van het botermengsel over het brood.
Pak het brood in in aluminiumfolie en bak het gedurende 20 minuten in de oven. Verwijder de folie en bak het vervolgens nog eens 10 minuten tot het brood mooi krokant is.
Werk af met verse peterselie alvorens te serveren.
