Foto: Stephanie Bex ©

Pittige jalapeño mocktail

Een recept van Dagny Ros Asmundsdottir, zoals gezien in De Zomerkeuken 2

Ingrediënten

2 persoon personen Even geduld...
1 jalapeño peper
1 schep crushed ice
3 cl limoensap
2 cl suikersiroop
5 cl Nona June
1 komkommer
bruiswater

Deze pittige jalapeño mocktail combineert frisse limoen, verkoelende komkommer en het bloemige van Nona June met een rokerige toets van gegrilde jalapeño, ideaal als alcoholvrij aperitief op warme zomeravonden. De mix wordt krachtig geschud met crushed ice en afgewerkt met bruiswater voor een sprankelende, verfrissende smaak. Serveer koel tijdens een barbecue of borrel voor een avontuurlijk en feestelijk drankje.

Stappenplan om recept “Pittige jalapeño mocktail” te bereiden

1.

Neem een shaker en vul die met cruched ice, limoensap, suikersiroop en Nona June. Schud krachtig.

2.

Snijd de groene peper doormidden en grill de helften kort op de barbecue. Snijd met een dunschiller linten van de komkommer.

3.

Vul twee glaasjes met de mocktail. Top met bruiswater en werk af met een komkommerlint en een halve groene peper.

4.

Tip: serveer er dit lekker hapjebij!

Inspiratie & blog