Pittige gehaktspiesjes

Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Smaaktoerist 3.0
Foto: Kaat Bosch ©

Creëer onvergetelijke, gezellige momenten rond de tafel met het nieuwe njam!-boek

Creëer onvergetelijke, gezellige momenten rond de tafel met het nieuwe njam!-boek

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
500 gr gehakt
1 el ras-el-hanout
0,5 chilipeper, fijngehakt
2 teentjes look, geperst
1 scheutje olijfolie
1 snuifje grof zout
2 el Pauwels andalouse
houten stokjes

Bereiden:

Meng alle ingrediënten in een grote kom onder mekaar. Neem houten stokjes en duw er het gehakt rond. Grill de spiesjes vervolgens op de barbecue tot het gehakt gaar is. 

Werk de spiesjes nog af met andalouse alvorens te serveren. 

Met dank aan

Pauwels Sauzen

Inspiratie & blog