Foto: Kaat Bosch ©
Pittige gehaktspiesjes
Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Smaaktoerist 3.0
Ingrediënten
6
persoon
personen
Even geduld...
500
gr
gehakt
1
el
ras-el-hanout
0,5
chilipeper, fijngehakt
2
teentjes
look, geperst
2
el
Pauwels andalouse
houten stokjes
Deze pittige gehaktspiesjes combineren warme ras el hanout met frisse munt en een scherpe toets van chili en knoflook voor volle zomerse smaken die perfect zijn voor de barbecue. Door gehakt met olijfolie en kruiden te mengen en rond houten stokjes te vormen krijg je stevige spiesjes die je snel op de grill bereidt en afwerkt met romige Andalouse. Heerlijk als borrelhap of bij een informele tuinbarbecue.
Stappenplan om recept “Pittige gehaktspiesjes” te bereiden
1.
Meng alle ingrediënten in een grote kom onder mekaar. Neem houten stokjes en duw er het gehakt rond. Grill de spiesjes vervolgens op de barbecue tot het gehakt gaar is.
2.
Werk de spiesjes nog af met andalouse alvorens te serveren.
Met dank aan
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
