Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
ui
4
plakjes
gerookt spek
8
gehaktballetjes
4
pistolets
1
witte kool
1
stengel
selder
1
wortel
1
stengel
lente-ui
1
kl
mayonaise
olijfolie - azijn
Bereiden:
Snijd de ui in twee en grill deze op de barbecue. Grill ook de plakjes spek en de gehaktballetjes. Kruid alles met peper en zout.
Snijd de pistolets van boven naar beneden in twee en hol ze uit. Laat ze even krokant worden op de barbecue.
Maak ondertussen de salade. Snijd alle groentjes fijn en doe ze samen in een kom. Besprenkel met olijfolie en azijn.
Haal de gegrilde ui van de barbecue en snijd deze fijn. Meng er de mayonaise en de mosterd onder.
Snijd het spek in fijne reepjes.
Serveren:
Vul de pistolet met het spek, gehaktballetjes en de uien-mosterddressing. Werk af met de fijngesneden groentjes.
