Pinsa met ricotta, Italiaanse ham en salieboter

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!
Foto: Stephanie Bex ©

Maak kans op een etentje bij sterrenchef Bart Desmidt

Maak kans op een etentje bij sterrenchef Bart Desmidt

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 el ricotta
0,5 bol mozzarella
20 salieblaadjes
2 el boter
8 plakjes Italiaanse ham
peper - zout

Bereiden:

Bestrijk het pinsadeeg met een laagje ricotta. Verdeel er de mozzarella over. Kruid af met peper en zout en bak de pinsa 5 à 6 minuten in de oven op 250 graden.

Smelt ondertussen de boter in een pannetje op het vuur en bak er de blaadjes salie krokant in. Laat de blaadjes uitlekken op keukenpapier en houd de boter opzij.

Haal de pinsa uit de oven en verdeel er de plakjes Italiaanse ham en de salieblaadjes over. Besprenkel nog met de salieboter alvorens te serveren.

Met dank aan

Pinsa Chef

Inspiratie & blog