Pinot Noir-pops met braambessen

Hoeveelheid Ingrediënt
120 g rietsuiker
120 g water
600 g braambessen
200 ml Pinot Noir
Recept afdrukken

bereiden:

Maak eerst suikersiroop. Los in een kleine kookpot de rietsuiker op in het water. Warm langzaam op en roer tot de de suiker opgelost is. Laat de siroop afkoelen.

Pureer de braambessen. Meng de fruitpuree met de suikersiroop en ongeveer 170 ml pinot noir. Als je niet van zoet houdt, gebruik dan iets minder suikersiroop. Proef of de pop nog een extra scheut Pinot Noir nodig heeft en vul de vormpjes.

in de vriezer:

De alcohol zorgt ervoor dat de pops niet snel bevriezen, dus zet ze minstens 48 uur in de vriezer.