Ingrediënten
stuk
stuks
Even geduld...
2
bollen
kant-en-klaar pizzadeeg
300
gr
gehakt
1
sjalot, fijngehakt
2
tenen
look, geperst
enkele
takjes
peterselie, fijngehakt
1
kl
gedroogde tijm
1
kl
gedroogde oregano
1
kl
gerookt paprikapoeder
1
mespunt
cayennepeper of pul biber
25
gr
tomatenpuree
peper - zout
Bereiden:
Meng alle ingrediënten voor het gehaktmengsel onder mekaar in een grote kom. Bewaar even in de koelkast.
Strooi wat bloem op het werkblad. Verdeel de bollen pizzadeeg in twee en rol ze uit tot langwerpige lappen (lengte 25 cm en breedte 10 cm). Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel er gelijkmatig het gehakt over. Zorg dat het niet te dik belegd is. Vouw de zijkanten een centimeter naar binnen en bestrijk ze met losgeklopt eigeel.
Bak de pide 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Werk af met yoghurt, peterselie en sesamzaadjes.
