Penne met kip en zongedroogde tomaten
njammie!
Ontdek meer recepten in de categorie njammie!
Pasta
Ontdek meer recepten in de categorie Pasta
Gevogelte
Ontdek meer recepten in de categorie Gevogelte
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 2 el | olijfolie |
| 2 el | olie van zongedroogde tomaten |
| 3 teentjes | look, geperst |
| 500 gr | kipfilet, in blokjes |
| 1 el | paprikapoeder |
| 250 ml | room |
| 50 gr | Parmezaanse kaas, geraspt |
| 150 gr | zongedroogde tomaten |
| 375 gr | penne |
| enkele blaadjes | basilicum |
| peper | |
| zout |
Bereiden:
Kook de penne al dente in gezouten water en giet af.
Verhit de olijfolie en de olie van de zongedroogde tomaten in een grote pan op het vuur. Voeg er de look, de kip, de paprikapoeder, de room, de Parmezaanse kaas en de zongedroogde tomaatjes.
Meng nu de penne en de basilicum onder de saus. Kruid het geheel met peper en zout.
Verdeel de pasta over verschillende kommetjes en werk af met een blaadje basilicum.
