Pasta quattro stagioni

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Kaat Bosch ©

Ontdek de verborgen pareltjes in Thailand

Ontdek de meest succesvolle lokale street food tenten in Thailand

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 scheutje olijfolie
1 teentje look, geperst
50 gr zwarte olijven, in ringetjes
150 gr hamblokjes
1 kl Italiaanse kruiden
400 gr Elvea Basilico pastasaus
300 gr spirelli
enkele blaadjes basilicum
peper - zout

Bereiden:

Kook de pasta al dente in gezouten water.

Verhit een scheutje olijfolie in een pan op het vuur. Fruit er de ui en de look in aan. Voeg champignons, olijven, artisjokharten en gekookte ham toe. Laat even stoven. 

Kruid met de Italiaanse kruiden en overgiet met de pastasaus. Roer de Parmezaanse kaas, peper en zout nog onder de saus. Giet de pasta af en meng onder de saus. Verdeel over bordjes. 

Werk nog af met extra Parmezaanse kaas en een blaadje basilicum. 

Met dank aan

Elvea

Inspiratie & blog