Papaya salade met munt

Papaya salade met munt
Een recept van Steffi Vertriest
Zoals gezien in tv-programma Alle Dagen Sla
Hoeveelheid Ingrediënt
1 papaya
1 avocado
1/2 limoen, het sap
2 stengels lente-ui
1 handjevol muntblaadjes
verse bieslook
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd de papaya doormidden en verwijder de pitjes (maar hou ze bij). Snijd het vruchtvlees vervolgens in blokjes.

Snijd ook de avocado in blokjes en doe deze samen met de papayablokjes in een grote schaal. Besprenkel met het sap van een halve limoen.

Snijd de lente-ui in ringetjes. Hak de munt en de bieslook fijn. Voeg deze ingrediënten toe en werk af met enkele papayapitjes.

Beoordeling

Geef jouw score