Paloma Palmer mocktail

Paloma Palmer mocktail
Een recept van Yannick Van Dyck
Hoeveelheid Ingrediënt
5 cl Earl Grey thee (gekoeld)
2 cl limoensap
1,5 cl agavesiroop
8 cl pompelmoessap
toppen met bruiswater
Voor de garnituur:
gedroogd schijfje citroen
takje munt
Recept afdrukken

In La Capilla (Tequila, Mexico) waar de klassieke Paloma werd uitgevonden worden de cocktails steeds met een mes geroerd in plaats van met een cocktaillepel.

Bereiden:

Vul een groot longdrink glas met ijsblokjes en voeg alle vloeibare ingrediënten behalve het bruiswater toe. Roer het drankje goed om en top de cocktail af met een weinig bruiswater. Garneer met een takje munt en (gedroogd) schijfje citroen.