Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
teentjes
look, geperst
1
groentebouillonblokje
1
kl
gedroogde oregano
1
kl
gedroogde basilicum
0,5
tl
rode chilivlokken
500
ml
heet water
1
l
passata
300
gr
linzen, uit blik
50
gr
olijven, fijngehakt
25
gr
zongedroogde tomaten, fijngehakt
enkele
takjes
verse basilicum
peper - zout
vetstof
Bereiden:
Verhit wat vetstof in een pan en bak de ui gedurende een minuut op een gemiddeld vuur. Voeg vervolgens de knoflook, gedroogde oregano, basilicum en chili vlokken toe en bak enkele minuten mee, tot de aroma’s vrijkomen. Voeg de kerstomaten, olijven en zongedroogde tomaten toe en bak enkele minuten mee. Doe water, een bouillonblokje, passata en spaghetti bij in de kookpot en kook tot de spaghetti gaar is. Voeg tot slot de linzen toe en meng goed onder elkaar. Kruid met peper en zout.
Serveren:
Verdeel over de borden en werk af met verse basilicum en Parmezaanse kaas.
