Omelet met kruidenkaas

Culinair genieten op Antwerpen Proeft

Culinair genieten op Antwerpen Proeft

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
8 eieren (losgeklopt)
200 g roomkaas
4 el gehakte kruiden (dille, munt, kervel, peterselie, ...)
250 g kerstomaatjes, in 2 gesneden
cress naar keuze
1 klontje boter
versgemalen peper - zout

Bereiden:

Schep de roomkaas in een kom, voeg eieren en kruiden toe, meng goed en breng op smaak met peper en zout.

Smelt de boter in een koekenpan, doe er een deel (we maken 4 omeletten) van het eimengsel in en laat ca. 2 minuten bakken.

Werk af:

Beleg met kerstomaatjes en cress. Serveer met meergranen brood.

Uit het boek "Tasty Sundays"

Een boek boordevol zalig lekkere, makkelijke en originele recepten voor een gezellige brunch. En als het zonnetje van de partij is, dan trekken we erop uit en dekken we de tafel op een picknickdeken! Genieten à volonté!

Lees meer over Tasty Sundays

Inspiratie & blog