Ingrediënten
mocktail
mocktails
Even geduld...
1
deel
suiker
3
delen
water
Stoffels tomatenschillen
2,5
cl
cordial van Stoffels tomaat
2,5
cl
kombucha
Bereiden:
Maak de cordial van tomaat:
Maak een siroopje door de suiker met water op te koken en er de tomatenschillen aan toe te voegen. Breng aan de kook en laat een tiental minuutjes rustig sudderen. Laat het mengsel afkoelen en 48 uur trekken in de koelkast. Zeef het mengsel en doe het in een fles, klaar voor gebruik.
Maak de mocktail:
Doe de cordial van tomaat, de kombucha, de angostura bitters, de olijfolie en het zout samen in een shaker. Voeg ijs toe en zeef de mocktail in een glas. Serveer met een extra ijsblokje.
