Mini-videetjes met witloof en camembert

Een recept van Virginie Schoelinck
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de sterrenrestaurants van onze njam!-chefs in het gloednieuwe seizoen van 'De Sterrenkaart'.

Ontdek de sterrenrestaurants van onze njam!-chefs in het gloednieuwe seizoen van 'De Sterrenkaart'.

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
24 mini-videetjes
2 stronkjes witloof
120 gr camembert
enkele blaadjes salie
pijnboompitten (6 per videetje)

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de stronken witloof in de lengte in vier en verwijder het achterste stukje. Verdeel de blaadjes over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel ze met olijfolie en kruid met peper en zout. Bak tot het witloof gaar is. 

Rooster intussen de pijnboompitten in een droge, hete pan. 

Haal  het witloof uit de oven en snijd het in stukjes. Snijd ook de camembert in kleine stukjes. Schep in ieder bladerdeegkoekje een koffielepeltje witloof, vervolgens wat pijnboompitten en tot slot een stukje camembert. Druk goed aan en plaats de mini-videetjes in de oven gedurende 15 minuutjes. 

Haal de bladerdeeghapjes uit de oven en werk ze af met salie. 

Inspiratie & blog