Mexicaanse hamsalade met tortillachips
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
200
g
maïs
120
g
gekookte ham
0,5
gele paprika
0,5
rode paparika
0,5
groene paprika
0,5
bundeltje koriander
1
rode ui
2
teentje knoflook
1
zakje tortillachips
2
el
cajunkruiden
enkele druppels tabasco
versgemalen peper - zout
Knapperige Mexicaanse hamsalade met tortillachips vol zoete maïs, kleurrijke paprika's en frisse koriander. Kort gebakken ui en knoflook met cajunkruiden en een scheutje tabasco geven deze pittige salade een rokerige, zinderende smaak. Perfect als lichte lunch, borrelhap of zomerse picknick en makkelijk in een pan klaar te maken.
Stappenplan om recept “Mexicaanse hamsalade met tortillachips” te bereiden
1.
Laat de maïs goed uitlekken. Was de rode ui en paprika’s en snijd in stukken.
2.
Fruit de ui, geperste knoflook en paprika in wat olie voor 10 min. Voeg de maïs, hamblokjes en Cajunkruiden toe. Laat nog even meestoven.
3.
Haal van het vuur, voeg fijngesneden koriander toe en breng op smaak met tabasco, versgemalen peper en zout.
Werk af:
4.
Schik er de tortillachips.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
