Foto: Stephanie Bex ©

Messy Philly cheese steak

Video bekijken

Een recept van Jelle Beeckman, zoals gezien in Lekker Messy

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

2 rode paprika's, in reepjes

2 uien, in halve ringen

400 gr biefstuk, in fijne reepjes gesneden

1 tl Verstegen piri piri

6 plakjes cheddar kaas

4 zachte broodjes of pistoletjes

4 el Pauwels burgersaus

peper - zout

olijfolie

Deze messy Philly cheese steak is een smeuïg straatvoedselgerecht vol gesmolten cheddar, gekaramelliseerde paprika en ui en malse biefstukreepjes. De reepjes biefstuk worden pittig gekruid met piri piri en kort op de plancha of in een hete pan aangebakken, daarna gemengd met zacht gebakken groenten voor veel smaak en textuur. Perfect als snelle lunch, borrelhap of weekendcomfort op zachte broodjes met romige burgersaus.

Stappenplan om recept “Messy Philly cheese steak” te bereiden

1.

Bak de paprika en ui met een snuifje zout in wat olie op de plancha tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn.

2.

Kruid de steakreepjes met piri piri en zout. Bak ze op hoog vuur tot goudbruin en net gaar. Meng er vervolgens de gebakken paprika en ui onder. Leg er de plakjes cheddar er bovenop en laat smelten. Meng alles goed tot een smeuïge massa.

3.

Snijd de broodjes open, besmeer ze met de burgersaus en vul ze royaal met de steakreepjes. Werk af met extra saus.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan