Meringue frisko's
Ingrediënten
Frisko ijsjes krijgen een feestelijk jasje van luchtige meringue, gesmolten witte chocolade en knapperige amandelen voor een verrassende wissel van koud en warm. Met opgeklopte eiwitten, een au bain-marie van witte chocolade en een laatste touch met het keukenbrandertje zet je in enkele stappen een zomers dessert op tafel voor een borrel of barbecue. Perfect als opvallende afsluiter op warme avonden of als origineel traktatiegerecht.
Stappenplan om recept “Meringue frisko's” te bereiden
Doe de eiwitten samen met de bloemsuiker in de keukenrobot. Klop op tot stijve pieken.
Smelt de witte chocolade au bain-marie en hak de amandelen fijn.
Haal de frisko's uit de verpakking, drizzle er wat witte chocolade over en bestrooi ze met de fijngehakte nootjes.
Besmeer de frisko's vervolgens met een laagje van de opgeklopte eiwitten en brand ze nog af met een keukenbrandertje alvorens te serveren.
