Martinez
Een recept van njam! chef
Manuel Wouters
Ook in njam! boek
The Art of Making Cocktails
Zoals gezien in tv-programma
The Art of Making Cocktails
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 5 cl | Carpano Antica Formula Vermouth |
| 3 cl | Old Tom Gin |
| 1 | cocktaillepel Maraschinolikeur |
| 1/2 | cocktaillepel Boker's bitters of Angostura bitters |
| 1 | scoop gepileerd ijs. |
| 8-tal | ijsblokjes |
Bereiden:
Koel het glas voor met gepileerd ijs. Doe de Carpano Vermouth, de Old Tom gin, de Maraschinolikeur en de Boker's bitters in een met ijsblokjes gevulde mixglas. Roer om met een cocktaillepel. Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas, en strain de Martinez.
Deze cocktail wordt normaal geserveerd met een partje citroen, maar de deze kan te dominerend zijn.
