Marinade met sojasaus, mirin en wasabi
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
el
sojasaus
1
el
mirin
1
tl
sesamolie
1
tl
wasabi of mosterd
1/2
tl
geraspte mierikswortel
Een smaakvolle marinade met sojasaus, mirin, sesamolie, wasabi of mosterd en geraspte mierikswortel geeft tonijn een pittige umami-twist. De balans van zoet en scherp maakt het ideaal om te grillen, snel te schroeien of te serveren als sashimi of tartaar bij een zomerse borrel of doordeweeks avondeten. Wrijf de vis in en laat minstens een uur in de koeling marineren voor een intense smaak.
Stappenplan om recept “Marinade met sojasaus, mirin en wasabi” te bereiden
1.
Meng alle ingrediënten voor de marinade. Wrijf de tonijn hiermee in en zet minstens een uur op een koele plaats.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
