Lange vingers

Een recept van Roger van Damme, zoals gezien in DIY

Ontdek de gloednieuwe recepten uit 'Klaar in 20 minuten'!

Ontdek de gloednieuwe recepten uit 'Klaar in 20 minuten'!

Ingrediënten

Even geduld...
12 eiwitten
250 gr suiker
9 eigelen
150 gr bloem
150 gr puddingpoeder
bloemsuiker

Bereiden:

Klop het eiwit stijf in de keukenrobot. Voeg de suiker er in drie delen aan toe.

Klop het eigeel los met een klopper.  Meng onder het opgeklopt eiwit.

Zeef de bloem en het puddingpoeder. Meng ook onder het beslag en roer goed.

Vul een spuitzak met een rond spuitmondje met het beslag en spuit lange repen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi ze met bloemsuiker.

Bak de koekjes nu ongeveer 10 à 12 minuten in een voorverwarmde oven van 210 graden. 

Inspiratie & blog