Ingrediënten
Even geduld...
12
eiwitten
250
gr
suiker
9
eigelen
150
gr
bloem
150
gr
puddingpoeder
bloemsuiker
Bereiden:
Klop het eiwit stijf in de keukenrobot. Voeg de suiker er in drie delen aan toe.
Klop het eigeel los met een klopper. Meng onder het opgeklopt eiwit.
Zeef de bloem en het puddingpoeder. Meng ook onder het beslag en roer goed.
Vul een spuitzak met een rond spuitmondje met het beslag en spuit lange repen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi ze met bloemsuiker.
Bak de koekjes nu ongeveer 10 à 12 minuten in een voorverwarmde oven van 210 graden.
