Krokante pizza met Parmaham

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
100 gr Parmaham
400 gr broccoli
2 eieren
50 gr amandelschilfers
2 bollen mozzarella
1 handvol kersttomaatjes
peper - zout

Bereiden:

Stoom de broccoli en pureer deze vervolgens samen met de geschilde aardappelen. Voeg er vervolgens de geraspte kaas, eieren, zout en peper en een scheut olijfolie aan toe. Verdeel het deeg in 4 stukken en verspreiding elk op vel bakpapier en maak 4 kleine ronde pizza's. 

Vet de bovenkant van de pizza een beetje in en bak op 190° C gedurende 20 minuten. Wanneer de pizzabodem gebakken is, versier dan meteen met de toppings: de mozzarella in blokjes gesneden, de kerstomaten in twee gesneden en de amandelschilfers. Zet vervolgens terug in de oven tot de mozzarella gesmolten is. Werk vervolgens af met de sneetjes Parmaham.

Met dank aan

Parmaham

Inspiratie & blog

s