Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
0,5
komkommer, in blokjes
2
el
zure room
1
el
sushi azijn
4
ronde vellen
rijstpapier
1
flinke scheut
zonnebloemolie om in te frituren
1
kl
sesamzaadjes
Bereiden:
Meng alle ingrediënten voor de tartaar van paling in een kom onder elkaar.
Verhit de zonnebloemolie in een pan op het vuur tot +- 180 graden. Frituur elk rijstvel enkele seconden in de hete olie en laat vervolgens uitlekken op keukenpapier.
Vul elke kroepoek van rijstpapier met enkele lepels van de tartaar. Werk af met sesamzaadjes.
