Kreeft met kruidige boter

Kreeft met kruidige boter
Ook in njam! boek BBQ het hele jaar door
Hoeveelheid Ingrediënt
4 kleine kreeften
100 gr boter, op kamertemperatuur
3 el limoensap
1 el geraspte limoenschil
1 el oregano
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Meng de boter met fijngesneden oregano, limoensap en rasp. Breng op smaak met peper en zout. 

Snijd de kreeften aan de achterkant in twee en maak ze schoon. Breek de scharen open. 

Bestrijk de kreeften enkele malen met de boter en gril ze 6 à 8 minuten (afhankelijk van de grootte en de dikte). Blijf steeds bestrijken met de boter. 

Serveren:

Serveer met een frisse salade en gepofte aardappel of stokbrood.