Konijn in tomatensaus met olijven

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
800 g konijn (stukken naar keuze)
500 ml passata
1 blokje kippenbouillon
1 handvol ontpitte olijven
2 teentjes look
2 takjes rozemarijn
4 salieblaadjes
olijfolie - peper - zout

(recept uit aflevering 4)

bereiden:

Bak het konijn bruin in een beetje olijfolie en blus met witte wijn. Kruid met peper en zout. Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat op een zacht vuur sudderen tot het konijn gaar is.

lekker met:

Patsa of gnocchi en een fris slaatje.

Inspiratie & blog