Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
handje
platte peterselie, fijngehakt
4
stengels
lente-ui, fijngehakt
150
ml
blond bier
1
kg
kokkels
peper - zout
olijfolie
Bereiden:
Doe een scheutje olijfolie in pot. Voeg de groene kruiden en de kokkels toe. Overgiet met het bier en kruid nog af met peper en zout. Zet de pot op het vuur en laat de kokkels garen onder deksel tot ze alle schelpjes geopend zijn.
