Ingrediënten
koekje
koekjes
Even geduld...
100
gr
zwarte chocolade (min. 70% puur)
200
gr
amandelmeel
1
tl
vanille-extract
Bereiden:
Hak de chocolade fijn en smelt de kokosolie. Meng met alle andere ingrediënten in een grote kom onder mekaar. Je krijgt nu een soort crumble.
Neen een met bakpapier beklede bakplaat. Neem een lepeltje crumble in je handen, maak er een bolletje van en druk het tot een koekje op de bakplaat. Ga door tot het beslag op is.
Verwarm de oven voor op 150 graden. Zet de koekjes nu 8 à 10 minuten in de oven.
Haal de bakplaat uit de oven en wacht minstens 15 minuten tot de koekjes volledig zijn afgekoeld alvorens ze te serveren.
