Kipnuggets op een stokje

Kipnuggets op een stokje
Een recept van Stephanie Bex
Hoeveelheid Ingrediënt
400 gr kippengehakt
1 wortel, geraspt
1 stengel lente-ui, fijngehakt
1 kl sojasaus
1 kl zoetzure chilisaus
1 teentje look, geperst
30 gr broodkruim
100 gr cornflakes
2 eieren
olie
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe het kippengehakt samen met de wortel, de lente-ui, de sojasaus, de chilisaus, de look en het broodkruim in een grote kom. Meng goed en rol er vervolgens worstjes van. Maal de cornflakes fijn in de foodprocessor. Klop de eieren los in een diep bord. 

Steek de gehaktworstjes op houten satéstokjes en haal ze door het losgeklopte ei en de fijngemalen cornflakes. Frituur de kipnuggets in een laagje olie in een pan tot ze goudbruin zijn. Draai regelmatig om. 

Serveer met een dipsaus naar keuze.